麺匠ライブ
2009年から2010年。麺匠で開催されたライブやイベントのレポート
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麺匠の看板メニュー“ジャズ麺” ￥800－
ジャズピアニストで関西ジャズ協会会長の大塚善章さんが名付け親です。
ラーメン屋でジャズを！？と皆様から驚かれる麺匠ですが、
最近ではこのミスマッチがなんとも面白い！とのリピーターの声も聞こえて来ます。
オープニングセレモニーに駆けつけて下さった大塚さんの
『ジャズライブを聴ける麺匠ならではのラーメンを是非！』との
アイデアから生まれたジャズ麺。
ジャズの発祥地ニューオーリンズ近辺は魚介類、特に海老漁が盛ん、そこからヒントを得て、海老から抽出した秘伝のエキスでスープを作り上げました。
是非一度お試しください♪
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